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ふじむら農園 6代目


畠山 均

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農家の夏
0
    こんばんは、由井です。


    ブログ更新が滞ってしまい、申し訳ありません。


    農家の夏初体験の僕にとっては、農家の夏は想像を絶する忙しさでした。
    朝早くから、夜遅くまで・・・。
    とても眠い毎日でした(笑)


    ですが、無事にお盆向けりんどうを出荷することができて一安心です。



    と言っても、まだまだ夏は続きます!
    忙しい日々が続きます!!
    オクラ、たくさんとれています!!(笑)


    今夜は、オクラを使ったサラダを紹介いたします。


    [材料]
    ・オクラ  10本 
    ・豆腐   1/2丁
    ・麺つゆ  適量
    ・かつお節 適量

    [手順]
    手順は簡単です。
    茹でたオクラを輪切りにして、豆腐と麺つゆ、かつお節と混ぜるだけ!

    ↑ネバネバさっぱり!お好みでミニトマトもどうぞ!!

    夏と言えばオクラですよね!!
    是非お試しください!!



    おまけ

    以前ブログで紹介したメロンですが、待ちきれずに収穫してしまいました(笑)
    メロンの記事はこちらです。

    ↑見た目はなかなかの出来栄えです。

    ↑中もいい感じ。


    ですが、味はまずまずでした・・・。
    少し早すぎました。


    おいしい物を食べるには、我慢が必要なんですね!
    喉が渇きすぎて我慢できませんでした(笑)
    あと少し、我慢します!!


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    明日もオクラとりますよ!!
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    posted by: しんや | 野菜レシピ | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    ズッキーニのお話し
    0
      こんばんは、由井です。

      今夜は絶賛販売中のズッキーニについてお話したいと思います。


      ズッキーニについて・・・

      原産地は明確に特定されてはいないようですが、アメリカかメキシコと言われており、栽培が始まったのはヨーロッパに伝わった16世紀頃からだと言われています。
      見た目はきゅうりに似ていますが、カボチャの仲間で、最近ではUFO型の物もあるそうです。

      調理が手軽、味に癖がないという理由から、近年外食産業や家庭での需要が増え、2011年の入荷量は01年と比べて2倍も増えています。
      国内の最大産地は長野県ですが、スーパーでは県産のズッキーニもたくさん見かけるようになりました。

      ズッキーニを選ぶ時は、切り口が新しく、皮にツヤのあるもの、太さが均一であまり大きすぎない物を選ぶとおいしいですよ!
      ふじむら農園のズッキーニは新鮮なので、間違いなくおいしいです!!



      ズッキーニ、みなさんご存知でしたか??
      正直僕は今年農業を始めるまで、ズッキーニの存在を知りませんでした(汗)

      最近は毎日食べていますが・・・。(笑)




      これだけズッキーニのお話をしたら、ズッキーニ食べたくなりますよね??

      そこで、今夜のおつまみは、ズッキーニを使った揚げ浸しです!
      今夜は和食で攻めます!!

      [材料]
      ・ズッキーニ    1本
      ・ナス       1本
      ・タマネギ     1/2個
      ・めんつゆ     適量
      ・チューブしょうが 適量
      ・赤唐辛子     適量
      ・かつおぶし    適量

      [手順]
      1. ズッキーニ、ナスを一口大、タマネギを薄く切ります。
      2. 1で切った材料を素揚げします。
      3. めんつゆ、しょうが、赤唐辛子を混ぜ合わせたものに2を20分浸けます。
      4. 3をお皿にもりつけ、かつおぶしをまぶして完成。


      ズッキーニ、和風でもいけます!
      何にでも合う!これがズッキーニ人気の秘密ですね!!


      揚げ浸し、ぜひお試しください。


      ミニトマト甘くなるのでしょうか?
      明日の収穫が楽しみです!
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      posted by: しんや | 野菜レシピ | 00:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      軸きり虫は何故軸をきるのか
      0
         こんばんは、由井です。

        皆様、軸きり虫をご存知ですか?
        軸きり虫とは、リンゴの軸を切る虫の事です。

        ↑軸きり虫の被害にあったリンゴ

        写真のように軸切り虫に軸を切られたリンゴは、見るも無惨な姿になってしまいます。
        しわしわになってしまうのです。


        いったい何故、軸切り虫は軸を切るのでしょうか?
        なんの為に軸を切るのでしょうか?
        ロマンなのでしょうか?

        謎は深まるばかりです・・・。


        そもそも、軸きり虫とはいったいどのような虫なのでしょうか?
        ご存知の方、ぜひ教えてください!




        話はかわりまして、本日は納豆の日だそうです!
        という事で、今夜のおつまみはズッキーニと納豆を使ったレシピを紹介いたします。

        [材料]
        ・ズッキーニ   1/2
        ・納豆      1パック
        ・スライスチーズ 1枚
        ・ケチャップ   適量
        [手順]
        1. ズッキーニを縦に切り、両面焦げ目がつくまで焼きます。
        2. 両面焼いたズッキーニに、納豆とチーズをのせてレンジで30秒温めます。
        3. 最後にケチャプで味をつけて完成です。

        ↑納豆とズッキーニ、意外と合います!

        今日納豆食べ忘れた!と言う方、明日食べましょう!
        ぎりぎりセーフです(笑)



        昨日のしんやさんの記事にもありましたが、ふじむら農園ではメロンも育てています。
        食べたいから育ててしまいました(笑)

        ↑ネットも入って、だいぶ大きくなってきました


        なんとこのメロン、一株から一個しかとれないんです!!
        一つのメロンに養分を凝縮させて、めちゃくちゃ甘いメロンを作ろうとしています!
        30株しか植えていないので、最大で30個しかとれません。

        実験的に育てているので販売はしませんが、もし甘いメロンが食べたい!と言う方がいましたら、ご相談ください。
        もしかしたら、味見できるかもしれません(笑)



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        明日は早起きしてりんどうの収穫!
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        出荷の気持ち
        0
          こんばんは、由井です。


          ふじむら農園の野菜は毎日マルイチに出荷していますが、売れているかなぁ、売れ残っているかなぁと、毎回ドキドキしながら出荷をしております。
          店舗に入る時は、ドアの前で「よしゃあ!!」と、気合いをいれてから入っているくらいです(笑)


          しかし、そんな不安をよそに、おかげさまで、かなり売れております。
          いつも買っていただいているお客さま、本当にありがとうございます!


          最近では、出荷をしている時にマルイチの店員さんやお客さまに声をかけてもらえるのですが、本当にうれしいです!疲れも一気に吹き飛んでしまいます。
          ふじむら農園の野菜を買ってよかったと思ってもらえるように、この声を原動力に、ますます頑張っていきます!!



          もし出荷している僕を見かけたときは、気軽に声をかけてくださいね!
          めちゃくちゃうれしいので(笑)


          ↑りんごジュース。りんごマークが目印です。


          りんごジュースもマルイチの産直コーナー、小さな野菜畑で販売中です。
          暑い今の季節にぴったりです。
          甘くて、とてもおいしいのでぜひお試しください!




          今夜のおつまみは、どしどし出荷中のズッキーニを使った天ぷらを紹介いたします。
          天ぷらと言っても、ただの天ぷらではございません!
          なんと、チーズ入りです!

          [材料・手順]
          ・ズッキーニ 1本
          ・小麦粉   大さじ2
          ・牛乳    大さじ3
          ・粉チーズ  大さじ4
          ・塩こしょう 適量

          小麦粉、牛乳、粉チーズ、塩こしょうをまぜた衣にズッキーニをつけて揚げるだけ。
          非常に簡単です!

          ↑チーズを多めにいれるのがポイントです!

          チーズを入れるだけで、こんなにもビールに合うなんて!
          普通の天ぷらの2割増しでビールに合います(笑)
          ぜひ、お試しください。



          ふじむら農園 ズッキーニ、りんごジュースは、
           ・スーパー「マルイチ」産直コーナー
           ・小さな野菜畑(盛岡市三ツ割の産直)
          で販売中です。

          スーパーでズッキーニ、りんごジュースなんて見ないよって方は、
          こちらからご相談くださいm( _ _ )m
          お送り致します!


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          今年の目標は言い訳をしないです!(笑)
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          夏が近い
          0
             こんばんは、由井です。


            梅雨はどこいった!?
            そんな天気な一日でしたね。

            天気がいい日の作業はとても気持ちがいいです。
            日焼けが少し気になりますが・・・。



            そんな暑さのせいか、ズッキーニがついに本気をだしてきました。↓
            一日でこんなに大きくなってしまいました(笑)

            ズッキーニはあっという間に巨大化するので、
            収穫の適期を見逃さないように注意が必要です!



            そこで今夜のおつまみは、
            この巨大ズッキーニを使ったナポリタンを紹介いたします!(笑)

            [材料]
            ・パスタ 100g
            ・ズッキーニ 1/2個
            ・タマネギ 1/4個
            ・ウインナー 2本
            ・ケチャップ 大さじ3
            ・ウスターソース 小さじ1

            [手順]
            ズッキーニ、タマネギ、ウインナーを炒めます。
            ,法∵Г任織僖好拭▲吋船礇奪廖▲Ε好拭璽宗璽垢鯑れ、さらに炒めて完成!

            ↑僕はタバスコをどっさりかけて食べるのが好きです!


            昔なつかしい味がします(笑)
            ぜひお試しください!


            ふじむら農園 ズッキーニは、
             ・スーパー「マルイチ」産直コーナー
             ・小さな野菜畑(盛岡市三ツ割の産直)
            で販売中です。

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            おまけ。
            ↑ミニカボチャ「プッチィーニ」栽培中です!!

            小さくてかわいいです。
            とても甘いカボチャだそうです。

            あとはオレンジ色に染まるのを待つだけ。
            みなさま、お楽しみに!!





             
            プッチーニの試食をしてみました!
            もう少し熟すと、すごく美味しいと思います、期待大! by しんや

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            今夜のおつまみ
            0
              こんばんは、野菜担当の由井です。


              今日は夏のようなとても暑い一日でしたね。
              汗をかきながら仕事をした方も多いのではないでしょうか?



              こんな暑い日は、ビールが飲みたくなりませんか!?
              僕だけでしょうか?(笑)
              そこでそこで!今回は、ふじむら農園の野菜を使ったビールに合うおつまみをご紹介いたします。

              題して、「今夜のおつまみ!!

              それではさっそく。
              今夜のおつまみは「スティックセニョール春巻き」です!

              スティックセニョールとは、ブロッコリーと中国野菜の芥藍(かいらん)を掛け合わせた野菜です。ブロッコリーは真ん中に花芽が出て、それが大きくなったものですが、スティックセニョールは、わき芽を伸ばしてその茎を食用にしたものです。別名で茎ブロッコリーとも呼ばれています。ブロッコリーよりもくせが無く、シャキシャキしてとてもおいしいです。僕はブロッコリーよりもこっちの方が好きです(笑)

              ↑スティックセニョール

              [材料]
              ・スティックセニョール
              ・溶けるチーズ
              ・春巻きの皮  

              [手順]
              2分ほど茹でたスティックセニョールとチーズを、春巻きで包んで揚げ焼きして完成!
              ↑スティックセニョール春巻き、めちゃくちゃ簡単です!
              ↑ビールを注いで乾杯!!

              ブロッコリーは巻けませんが、スティックセニョールなら巻けちゃうんです!!
              スティックセニョールのシャキシャキと春巻きのパリパリ、最高です!ビールがすすみます!
              皆様ぜひお試しください!!

              ふじむら農園 スティックセニョールは、
               ・スーパー「マルイチ」産直コーナー
               ・小さな野菜畑(盛岡市三ツ割の産直)
              で販売中です。

              スーパーでスティックセニョールなんて見ないよって方は、
              こちらからご相談くださいm( _ _ )m
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              おいしい野菜とビールで明日もがんばりましょう!!








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