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ふじむら農園 6代目


畠山 均

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露地のうど出荷中!
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     こんばんは、木村です。



    現在ふじむら農園では、ビニールハウス栽培のうどに引き続き、
    露地(外の普通の畑です)のうどを収穫しております。


    畑に埋めた根からうどが生えてきます。



    下からこのへらでザクッと切っていきます。

    うどの白い部分は日に当たったり、手で触ると色が変わってしまうので、結構気を使います。



    新鮮なうどはみずみずしくて、とてもおいしいです!
    収穫中にパクッとしている人もいますね(+o+)

    ↑ハウス栽培ではたまにネギのような細いうどがとれました。
     
    葉がまだ出ていないうどは皮ごと生で食べられますよ!


    個人的には真哉さんのお母さんが作ってくれたうどとなまり節の煮物が
    うど料理の中ではNO1です。
    後日サバ缶とうどの煮物を作ってみましたが、おしかったですよ!
    (写真は撮り忘れました。。)



    おまけ。

    ↑アスパラのわらマルチの隙間から顔を出した野生のすみれ。
    雑草だと憎たらしいのに、可愛い花だと癒されます・・・


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    posted by: しんや | 農作業 | 19:50 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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