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ふじむら農園 6代目


畠山 均

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ロック系イケメン!!
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    こんにちは、由井です。
    1月も下旬となってしまいました。今年もよろしくお願い致します。

    2013年の目標は
    「お客さまに必要となるもの」を作り、よりお客さまに喜んでもらいたい!お客さまの予測を上回る喜びを届けたい!
    でした。

    これを1年の目標に設定したことは無謀でした(汗)
    これは、長い農業人生を通して、少しずつ達成して行く目標だなと痛感した1年でした。
    苦労しながら、少しずつ前に進んで行く、これも幸せな事なんだと思います。

    それを受けて2014年の目標は『計画的 実践の年』です。
    しんやさんの後を追うようですが、ふじむら農園「お米・貸し農園」担当として頑張って行きます!


    さて、現在のふじむら農園は寒干し大根の出荷が始まっています。

    ↑区界の寒干し大根畑。

    ↑とても雪深いです・・・。とても寒いです・・・。

    苦労して作った寒干し大根、本当においしいです!
    ↑すき焼きの具がおすすめ!

    私が苦労したから美味しく感じているだけではありません(笑)
    食べた事がない人にとっては、今までに経験した事の無い食感だと思います。
    干された大根が、すき焼きの汁をたっぷり吸って、とってもジューシーです。
    本当に、おいしいので是非食べてみてください!!

    食べ方のポイントは

    寒干し大根をよく戻すこと。
     熱湯をボールに注ぐと2時間くらいで戻ります。
     お水なら、4時間から一晩戻すと良いです。

    熱湯で2時間戻しがGOOD!
    水で戻すより、やわらかくもどります。

    ふじむら農園の寒干し大根は、
    市内・矢巾のスーパーマルイチの産直コーナー
    県内のビッグハウス
    等で、買う事ができるので、宜しくお願い致します!

    おまけ。
    JA岩手中央の広報紙「JAんぷ」の男前図鑑に私が載ってしまいました!!

    ↑ロック系イケメンだそうです・・・。(汗)

    JA県下統一誌面ということで、県内のJA広報紙に載っているようです。
    全然イケメンでも何でもないし、とても恥ずかしいのですが、
    男は中身ということで、日々精進してまいります!!

    JA岩手中央広報の小方さん、取材してくれてありがとう!!


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    posted by: しんや | 寒干し大根 | 12:09 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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