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ふじむら農園 6代目


畠山 均

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極悪ナス!!
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    こんばんは、由井です。


    今日はふじむら農園のナスを紹介いたします!

    ↑普通のナスに見えますが・・・。


    見てください、この葉っぱ!
    ↑トゲ!!

    葉っぱにもトゲがあるなんて、なんて極悪なナスなんでしょう!
    油断するとやられます。
    葉っぱだけでなく、茎やヘタのトゲも一般のナスよりも強いため、収穫も命がけです・・・。


    とまあ、それは言い過ぎですが(笑)
    こちらのナス、正式名称は「ごちそうナス」と言います。
    とてもかわいらしい名前です。

    そしてこのナス、生で食べれちゃうんです!
    ナスを生で食べるなんて、違和感ありますよね??
    でもこのナスは甘くて水々しくてとってもおいしいんです。


    驚きのおいしさです、ぜひ一度お試しください。
    お召し上がりの際は上でも書きましたが、ヘタのトゲには十分注意してくだいね!




    おまけ。
    ↑本日のふじむら農園直売所


    毎日写真のようなラインアップで直売所オープンしております。
    獲れたて野菜を販売しております。
    近くを通りがかりの際は、ぜひお立ちよりください。

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    posted by: しんや | 野菜 | 00:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    あま〜いミニトマト
    0
       こんにちは、由井です。

      ご覧ください、このカラフルなミニトマト!


      ↑品種はアイコ、イエローアイコ、キャロル。

      昨日より、ついにミニトマトを出荷開始いたしました!
      ただでさえ甘い品種ですが、ふじむら農園のミニトマトはびっくりするくらい甘いんです!


      ふじむら農園のミニトマトが甘い理由は
      1. 水やりを極限までしぼった栽培管理
      2. 寒暖の差が大きい気候
      の2点です。

      ミニトマトに水をあまり与えないで育てることで、果実の中の水分が減り、糖が凝縮され、果実の中の糖濃度が高くなります。
      そのため、ふじむら農園ではミニトマトをコンテナで栽培し、日中にミニトマトの葉が萎れる程度の水管理をしています。


      ↑コンテナ栽培


      植物は昼間光合成をして炭水化物(ショ糖やグルコースやデンプン)を合成します。夜は光合成はされなくなり、せっかく合成した糖類を消費するだけになってしまいます。そのため、夜の気温が下がって活動が抑えられる方が糖類が溜まり、甘くなります。
      ふじむら農園は高地にあり寒暖の差が大きいため、ミニトマトは甘くなるのです!


      とにかく甘いミニトマト、果物みたいにパクパク食べれちゃいます!
      この甘さは食べてみないとわかりません!(笑)
      ぜひお試しください!!



      先日しんやさんの記事にもありました、ふじむら農園の直売所、ついにオープンしました!
      直売所の記事はこちら

      ↑がんばって駐車スペースもつくりました


      ↑素敵な看板も設置されました


      素敵な建物、看板に負けないよう、中身も充実させていきます!
      皆様どしどし遊びにきてください、お待ちしております!



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      posted by: しんや | 野菜 | 10:42 | comments(2) | trackbacks(1) | - | - |
      風被害
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        こんばんは、由井です。

        強風によりトウモロコシがみごとにやられてしまいました・・・。

        ↑バタバタ倒れるトウモロコシ

        予定を変更してトウモロコシの修復作業を行いました。

        ↑一株一株くわで土寄せして、すずらんテープで転倒防止。
        くわでの土寄せは意外に大変で、あっというまに汗だくです。

        ↑修復完了!
        3人掛かりで2時間かかってしまいました。
        一人でやれば単純に6時間!!

        予定外の作業に時間をとられるのは、正直とてもきついのです・・・。
        いつでも先手先手で作業がしたいものです。


        先手先手で作業をするためには予防が必要!

        長いものには支柱をたてて、転倒防止!!

        ・・・今回の教訓です(笑)



        ふじむら農園では、生でも食べる事ができるとても甘いトウモロコシを栽培中です。8月中旬から販売予定ですので、お楽しみに!
        風にも負けないたくましいトウモロコシをお届けいたします!!


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        メロンもやってます!
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          こんにちは。しんやです。

          盛岡も夕立があったりして、夏らしくなってます!
          寒いの苦手です。夏が好きです!(暑さには弱い)

           

          ↓こちらは、ふじむら農園「試験栽培圃場」(ただの小さいビニルハウス)

          ↑好きなものを作ろう!ってことで、由井と一緒にメロンを作ってみました。
          メロンは、地面を這わすのではなく、縦に誘引して吊ってます。



          ↑メロンもこんな感じで宙吊りです。楽しみです。
           
          地面に銀色の反射シートを敷いたりして、日照を稼いだりしてみてます。


          続きは、由井がレポートしてくれるはず〜
          後日、由井の記事をお楽しみに!


          >由井くん よろしくね!



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          今日の天気は雨!
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             こんばんは、由井です。

            今日は久しぶりの雨でした。
            なかなか雨が降らず乾燥がとても心配でしたが、一安心です。


            野菜たちも元気を取り戻したように感じます。




            ところで、みなさん!
            スティックセニョールを洗うとき、水をはじいて洗いづらいと感じたことはありませんか??
            僕は毎回苦戦していました(笑)


            そこで今回はその原因と洗い方を調べてみました!




            スティックセニョールやキャベツなどのアブラナ科の植物の表面は「ワックスブルーム」というロウ状物質で覆われていて、これによって水をはじくそうです。
            水をはじくだけでなく、乾燥や摩擦、害虫などから植物自身を守る働きもあるみたいです。


            洗い方は、小さじ1程度の塩をとかした水に20分程度つければ良いそうです。
            少し大変ですが、塩水に浸けることでつぼみの中の汚れを外にだしてくれるそうです。



            ワックスブルーム・・・。
            覚えづらい言葉ですが、勉強になりましたね!!

            今度食卓にスティックセニョールがあがる時は、水をはじく原因は「ワックスブルーム」によるんだよと、うんちく?を披露してみてください(笑)

            ↑スティックセニョールの葉っぱです。
            ワックスブルームによって、水をはじいております!!



            おまけ。

            ↑ハウスのミニトマト、初収穫!!

            なんとか無事に収穫できました。
            まだ少し酸味がありましたが、もう少し熟せばかなりの甘さになりそうです。


            あー、楽しみ!
            ふじむら農園のミニトマト、お楽しみに!!



            ワックスブルーム、知らなかった・・・
            勉強になりやした!小ネタリストに追加させて頂きます! by しんや




             
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            野菜の収穫もだんだん忙しくなってきました!
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            by しんや




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            スティックセニョール
            0
              こんばんは、由井です。

              先日お伝えしたスティックセニョールですが、昨日より出荷を再開しております!
              コナガ被害を無事に抑えることができました!
              大変ご迷惑をおかけしました。
              ↑スティックセニョール収穫風景。


              無事に収穫できて、収穫は私たちの喜びなんだなと実感しました。




              ふじむら農園の野菜は、収穫したその日のうちに出荷しているのでとても新鮮です!


              毎日夕方以降に出荷していますので、ぜひ獲れたて新鮮な野菜をお楽しみください!
              でも欲を言えば、わがままを言えば、古い商品から購入していただけるととってもうれしいです!もったいないので・・・(笑)





              今夜のおつまみは、コナガ被害から無事に復活したスティックセニョールを使った、『塩スティックセニョール』を紹介いたします。

              作り方は簡単。

              茹でたスティックセニョールに、ごま油と塩を混ぜるだけ!
              ごま油を多めに混ぜるとよりおいしいです!!
              ↑塩キャベツならぬ、塩スティックセニョール!

              見た目は普通ですが、ビールにぴったり!居酒屋の定番、塩キャベツの代わりにになること間違いなし!居酒屋さん、ぜひお試しください(笑)



              ふじむら農園 スティックセニョールは、
               ・スーパー「マルイチ」産直コーナー
               ・小さな野菜畑(盛岡市三ツ割の産直)
              で販売中です。

              スーパーでスティックセニョールなんて見ないよって方は、
              こちらからご相談くださいm( _ _ )m
              お送り致します!


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              コナガ青虫被害
              0
                こんばんは、由井です。
                お知らせがあります。

                 

                現在出荷中のステョックセニョールですが、コナガの被害にあってしまいました。被害が酷く出荷できる状態ではありませんので、コナガ被害がなくなるまでのしばらくの間、出荷を停止させていただきます。楽しみにしていただいたお客さま、大変申し訳ありません。

                 


                コナガについて・・・

                コナガとは、チョウ目に属する昆虫の一種で、アブラナ科植物を食害する、農業上最重要害虫だそうです。体長5〜10ミリのコナガの幼虫が、葉の裏をうすく食害します。


                ↑葉の白くなっている箇所が食害の痕です。


                この幼虫が、スティックセニョールのほとんどのつぼみに繭を作ってしまった為に、今回は出荷を停止いたしました。

                 



                自分にとって初めての虫被害です。

                しっかり防除していれば防ぐ事ができた事なだけに、非常に悔しいです。

                とは言え、初めての経験なので同じ被害を二度繰り返さないようすることが今は重要だと思います。

                しっかり防除して、おいしい野菜を皆様にお届けできるように、明日からも頑張ります!!

                 



                虫には負けません!!





                おまけ。

                今朝、子鹿と遭遇しました!

                うちのエダマメを食べているのはきっとこの子でしょう。


                憎たらしい!

                けど、めっちゃかわいい!!


                鹿被害も許してあげれるくらい、広い心でいたいですね(笑)




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                ↑明日は、早起きしてリンゴの摘果。
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                えだまめ、喰われる!
                0
                  こんばんは、由井です。

                  えだまめ、喰われました!

                  見事に先っぽだけ喰われました!


                  鹿の仕業だそうです。
                  しっかり対策しなければ・・・。


                  農業は日々戦いです。
                  動物、虫、菌、天候・・・。
                  それらに打ち勝って、やっとおいしい野菜が食べれるのです。


                  明日からもドタバタがんばりますよ!!



                  話はかわりますが、えだまめと言えば、ビール!
                  ビールと言えば、今夜のおつまみ!!

                  今夜のおつまみは、ふじむら農園のズッキーニを使ったカレーを紹介いたします。


                  作り方は簡単。
                  カレーにスライスしたズッキーニを入れるだけ!
                  ↑カレー嫌いな人はいませんよね?

                  ふじむら農園のズッキーニ、めちゃくちゃおいしいです。
                  ぜひ、お試しください。


                  ふじむら農園 ズッキーニは、
                   ・スーパー「マルイチ」産直コーナー
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                  おいしい野菜とビールで明日もがんばりましょう!!

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                  野菜担当の由井です!
                  0
                     初めまして!ふじむら農園の由井です。
                    4月1日より、野菜担当として働いています。


                    ふじむら農園に入社してから、はやいもので3ヶ月が過ぎようとしています。
                    これからは日々の作業の様子や、野菜に関する様々な情報を定期的に載せていきますので、ぜひぜひ皆様よろしくお願いいたします。


                    それでは初めに、自己紹介をさせてください!
                    作業の様子でも野菜の情報でもなくてすみません・・・。

                    岩手県滝沢村出身の由井和正と申します。
                    1984年10月3日生まれの27歳でございます。
                    岩手大学工学部を卒業後、JR東日本盛岡支社の電気部門で働いていましたが、「おいしい野菜をつくりたい!」という思いで、去年の冬に脱サラをしました。

                    ふじむら農園に入社するまでは、農業と全く関わりの無いところで生活をしていました。一度も野菜をつくったことがありませんでした。
                    全ての作業が初めてでわからない事だらけですが、「お客さまにおいしい野菜を届けたい!」その一心で毎日ドタバタ一生懸命がんばっています。

                    根っからの岩手っこで盛岡が大好きです。
                    農業を通して、素敵な盛岡をより素敵な盛岡にしたい!
                    そんな思いも込めて、皆様においしい野菜を届けていきますので、どうか応援をよろしくお願いいたします。

                    ↑僕です(笑)

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                    ズッキーニレシピ
                    0
                      こんにちは。しんやです。

                      ふじむら農園 野菜部門では、只今、ズッキーニを出荷しています。



                      ↑こちらが、ズッキーニ畑。貸し農園「いこい-の畑」で生産しています。
                      見学できますので、いつでも来てくださいね!
                      場所は、盛岡市手代森。
                      ホームページはこちら!「いこいの畑」


                      ↑ズッキーニって、こんな感じで実がなります。花がでっかいです。




                      ↑私がオススメするもっとも簡単、おつまみ料理
                      「ズッキーニとベーコンのバター炒め」

                      レシピ
                       ズッキーニ 1本
                       ベーコン  40g
                       バター    5g

                      料理手順
                       ズッキーニを輪切りにし、
                       ベーコンとバターで炒めるだけ。
                       簡単です。


                      ふじむら農園 ズッキーニは、
                       ・スーパー「マルイチ」産直コーナー
                       ・小さな野菜畑(盛岡市三ツ割の産直)
                      で販売中です。見かけたら、是非、食べてみてください!

                      スーパーでズッキーニなんて見ないよって方は、
                      こちらからご相談くださいm( _ _ )m
                      お送り致します!


                       
                      おまけ 

                      ↑こちらが貸し農園「いこいの畑」の様子。
                       お客様が少なく、写真外にスペースが広く空いております。
                       一緒に野菜づくりを楽しみませんか?!
                       まず、見学したいって方もお気軽にどうぞ! 019-656-0080


                      なんか、今日は、宣伝っぽくなってしまいました。
                      すみませんm( _ _ )m

                      野菜づくりを始めたのは、
                      農業の「楽しさ」と「大切さ」をお客様と共有していきたいという想いからです。
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